Fleisch

Hochwertiges Fleisch finden Sie bei jeder Tiergattung. Doch welches Fleisch eignet sich für einen bestimmten Anlass? Hier erfahren Sie es.

Schweinefleisch ist das Lieblingsfleisch der Deutschen!

Schweinefleisch ist schmackhaft, preisgünstig und vielseitig zubereitbar.
Mit dem Schinken können Sie einen guten Schweinebraten oder Schnitzel zubereiten
Der sehr zarte Rücken (Kotelett oder Karree) eignet sich zum Grillen, Kurzbraten und Schmoren, da es sehr zart ist. In unserer Region kommt es gern als Kochrippchen mit Kraut auf den Tisch.

Aus dem Bug (Schweineschulter) lässt sich ein guter Braten oder herzhaftes Gulasch machen.
Der Bauch eignet sich als Kochfleisch oder für Spareribs.

Rind- und Kalbfleisch: Das vielseitigste Fleisch von allen.

Es ist ideal für Rouladen, Filet oder Braten (mild und saftig). Schnitzel, Kotelett und Steak eignen sich bestens fürs Kurzbraten.

In den Rubriken Schwein, Rind und Kalb finden Sie Infos zur Verwendung der jeweiligen Fleischstücke.